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Il mio spazio dedicato al food and beverage management. Questo spazio blog, è dedicato al food and beverage management. Qui tratterò tematiche legate ai costi di attività di Gelateria, Bar e Pasticceria. Una sorta di diario dove racconto le mie esperienze e le nozioni che devi conoscere. Purtroppo, pensare di gestire un attività di Bar,…